本网讯(文、图/龚金华)为积极响应乐山市创建国家级卫生城市,2月28日上午,后勤集团副总经理梁光德、饮食中心经理谢鸿志等相关工作人员对配送中心和食堂进行了食品安全卫生大检查。
本次检查严格按照食品安全卫生标准,对配送中心的粗加工区、清洗区、切配区以及食堂的后厨操作间、就餐大厅进行检查,尤其重点检查了地沟盖板、纱窗等“三防”设施设备,对检查过程中发现的问题,及时指出并要求相关部门立即整改。
在检查过程中,领导们积极与食堂工作人员交流沟通,了解他们的工作状态,并要求食堂主管做好人员管理,严格落实岗位职责,提升员工积极性,保证每位员工以充沛的精力投入工作,切实抓好食品安全卫生工作,担负好“创卫”工作的责任和义务。