本网讯（文、图/龚金华）10月17日，乐山师院饮食服务中心在百景苑食堂开展了第十四期家乡菜推出活动。后勤保障服务部党总支书记古城、副部长（主持工作）袁明锋、副部长梁光德、饮食中心工作人员、学生权益部代表共20余人参加活动。

本期家乡菜活动共推出了七道菜，分别是湖北的沔阳三蒸、四川的北川凉粉、重庆的水煮鱼、云南迪庆的坨坨肉、山东的拔丝地瓜，以及往期家乡菜活动中评价很高的熊掌豆腐和可乐鸡翅。家乡菜活动中的每一道菜及其制作方法，都来自于同学们的推荐和介绍，都是他们心中最喜爱的家乡菜，正因有了全国各地学子们在乐师的相聚，才有了各地美食在乐师的相遇。

活动中，总厨师长马丛伟详细介绍了每道菜的制作方法和饮食文化；同学们齐聚一堂，品尝活动推出的菜品后，对菜品制作方法的改进和提升，提出了很多宝贵意见和建议；后保部领导品尝菜品后，从色、香、味、形、食品安全等方面给予了指导。

家乡菜活动，是有情有味的美食盛宴，异地求学的学子们品尝着家乡的美食，仿佛又回到了自己的故乡。饮食中心近几年来，共开展了14期家乡菜推送活动，推出全国各地菜品100余个，受到了师生的广泛好评与喜爱！

为了使活动更好的开展，饮食中心将继续在来自全国各地的同学中收集更多的“家乡菜”制作方法，持续开展家乡菜推送活动，并将受师生好评和喜爱度较高的菜品，在食堂窗口长期推出，不断丰富菜品品种，持续提高饮食服务质量和水平。