纵使，秋风吹乱了你的发，秋雨打湿了你的心，我们后勤集团饮食中心也不会忘记温暖你的胃!你看，大家翘首以待的第九期家乡菜如约而至啦！  10月18日，主题为川菜系列篇的家乡菜在百景苑食堂拉开了序幕，后勤集团副总经理梁光德、学生权益部各分院学生代表、以及饮食中心相关工作人员参加了此次活动。  

作为一所四川高校，有着绝对数的四川籍学生，在大家的踊跃推荐下，饮食中心决定陆续推出川菜专题篇。四川的小可爱们推出的五道家乡菜是狼牙土豆、甜皮鸭、回锅肉、鱼香茄子、豆豉鲫鱼，可谓是既家常又经典，非常有特色。  

本次活动按惯例分三步进行。首先，饮食中心总厨师长马丛伟向同学们介绍了川菜的特点、四川人的饮食喜好、以及每道菜的烹饪制作；接着，就是同学们最期盼、最喜欢、最享受的试吃环节，一副副忘我的吃相诠释了他们对本期菜品的喜爱；最后，同学们带着些许意犹未尽，认真的在点评单上写下对每道菜的评价，集团领导也对自己的试吃体验给出了客观评价，并收集了同学们的反馈意见，以便让这些菜品更完美的呈现在食堂售卖窗口。  

本次活动充满了浓浓的地域特色，不仅让外省同学感受了四川的美味，而且让许多四川学生吃出了妈妈的味道，仿佛每道菜都有讲不完的故事。  

图片来源：后勤集团