本网讯（文、图/龚金华）为认真落实食品安全管理责任，加强学校食品安全工作。10月26日，集团领导在饮食中心会议室召开了食品安全工作专题会议，饮食中心各级负责人及食品安全专管员参加了本次会议。

会上，集团总经理熊文强调了食品安全的重要性，指出了各食堂目前存在的食品安全问题，并从食品安全要求及饮食中心实际情况出发，提出了新的工作要求：要严把食品原料验收，完善原料验收的督查机制，全面恢复配送中心，配送中心与各食堂要齐心协作，从源头上杜绝问题食品；要减少剩饭剩菜，各食堂应根据不同时间段的就餐人数做到少炒勤炒，尽可能地保证师生在各个时段学生就餐需求；要加强员工服务礼仪规范管理，提高就餐时的舒适感和满意度；要多渠道收取意见反馈，增设意见箱，公示食堂主管电话，主动为师生提供意见反馈渠道，进一步提升饮食中心餐饮服务质量。

集团副总经理梁光德也对饮食中心食品安全工作做出了强调。要求中心各级管理人员要强化责任意识、用心经营，切实加强员工对食品安全的责任意识的教育培训，要严格食品安全执行标准，大力推行现代化的监管模式，实现食堂监管无盲区、全覆盖，保证食品安全问题可追溯性。

针对本次会议集团领导提出的工作要求，各食堂主管纷纷表示，将攻坚克难、全力以赴、齐心协力做好饮食安全管理和服务工作，提升广大师生的在校幸福感。